Al-Mustafa Open University memiliki mahasiswa aktif yang berasal dari negara Indonesia, Malaysia dan Singapura pada tingkatan Sarjana (S1) dalam dua prodi yaitu Fikih Islam dan Maarif Islam dengan menggunakan bahasa pengantar Inggris, Melayu dan Indonesia. Al-Mustafa Open University membuka peluang bagi mahasiswa untuk menempuh pendidikan sambil menempuh kuliah di universitas lain atau bekerja.
Bidang-bidang yang menjadi fokus kuliah dan kajian di al-Mustafa Open University adalah: Al-Quran dan hadis, fiqih dan ushul, Ilmu Humaniora Islam, Studi agam-agama, Sejarah, sirah dan peradaban, bahasa Arab, Inggris dan Persia, Akidah, Ushul Fikih, Fikih, Sejarah, Mantik, Filsafat, Tasawuf, Akhlak, Tafsir, Tahfidz al-Quran.
Lulusan Al-Mustafa Open University diharapkan memiliki kompetensi untuk:
– Menguasai pembahasan mengenai Fikih Islam dan Maarif Islam secara umum
– Memiliki semangat untuk melakukan penelitian
– Memiliki kemampuan mengajar dan berdakwah
– Mampu memahami dan menjawab permasalahan-permasalahan terkini yang terkait dengan Fikih Islam dan Maarif Islam.